2月1日より、ホテルイベント「発酵と暮らし展」を開催いたします。

日本人の暮らしに欠かせない食品であるしょうゆやみそに注目し、「発酵」をキーワードに 目に見えない微生物のはたらきや、人と「発酵」とのつながりを見つめなおします。伝統的なしょうゆ作りの木桶（きおけ）を復活させる小豆島でのプロジェクト、自然農法やオーガニック給食への取り組みなどをパネルや映像にてご紹介いたします。

・会　　期　　2023年2月1日（水）～3月31日（金）
※2月7日～9日、3月13日～17日は展示をご覧いただけませんので予めご了承ください。
・会　　場　　裏磐梯高原ホテル　多目的スペース
・時　　間　　7：00～20：00
・入 場 料　　無料

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