秋の訪れとともに、新そばの季節が近づいてまいりました。裏磐梯高原ホテルでは、2026年11月12日より、秋の味覚を楽しむ「猪苗代新そばフェア2026」を初開催いたします。

磐梯山と猪苗代湖に抱かれた猪苗代町は、昼夜の寒暖差や清らかな水に恵まれた、風味豊かなそばの産地です。本フェアでは、この時季だけの香り高い新そばを、ご夕食時にお楽しみいただけます。

なかでもおすすめは、「猪苗代手打ちそばの会」の会長でもある渡部名人が打つ、こだわりの新そばです。蕎麦の実の中心部分だけを贅沢に使用した「五分挽き」のそば粉で打つ蕎麦は、白く透明感のある美しい仕上がりが特徴です。さらに、お客様に心地よく味わっていただけるよう、通常よりも細く切り揃えることで、つるりとした抜群ののど越しを生み出します。

五分挽きならではの透き通った美しさと上品な香り。この季節だけの新そばを、蕎麦粉で味わう郷土の味とともに、ぜひご堪能ください。

※本フェアのお料理は、1人前を2～3名様でシェアしてお楽しみいただけます。
※本フェアはご夕食時限定でご用意しております。昼食時のご提供はございませんので、あらかじめご了承ください。

【裏磐梯高原ホテル　「猪苗代新そばフェア2026」】
＜開催期間＞
2026年11月12日（木）～11月20日（金）

＜内容＞
・渡部名人が打つこだわりの新そば
・蕎麦粉で味わう郷土料理（蕎麦はっとう、蕎麦がき、蕎麦豆腐、揚げ蕎麦）

＜料金＞
2,750円（税込）

＜ご予約＞
ご宿泊日の3日前までにご予約ください。　TEL:0241-32-2211

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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